Le Paradoxe Restaurant (Lille) Tourcoing

C’est dans le magnifique écrin de l’Hospice d’Havré construit au XVIIIe siècle – au centre-ville de Tourcoing – que vous attend Le Paradoxe. A la fois moderne et spacieux, le restaurant cultive le contraste et le bon goût.

En entrant dans l’imposant bâtiment de 1853, vous découvrirez derrière les briques rouges multi-séculaires une décoration soignée avec des plafonds à la Française à 4m, un mobilier contemporain cosy pour profiter de ce cadre chaleureux bordant les Jardins de l’Hospice.

Franck Subiger a repris Le Paradoxe en 2020 avec la volonté de faire de cette adresse incontournable de Tourcoing, une des bonnes tables de la métropole Lilloise.

C’est une table à découvrir pour son cadre atypique, chaleureux et pour sa carte régulièrement renouvelée.

À l’image de ses plats signature à déguster comme les croquettes de crevettes grises, la carbonade de Black Angus à la Duc d’Havré ou encore les ris de veau à la Fleur de Houblon. Sans oublier des classiques du terroir, tels que la volaille de Licques aux Maroilles ou encore le waterzoï de noix de Saint-Jacques à la vanille.

Une carte à découvrir de produits frais et locaux, des plats « maison » selon les saisons et l’inspiration du Chef – Yves Legrand.

Réunis autour d’une charte rigoureuse, les Restaurateurs des Tables et Toques du Nord-Pas de Calais sont reconnus pour leur savoir-faire !