C’est dans le magnifique écrin de l’Hospice d’Havré construit au XVIIIe siècle – au centre-ville de Tourcoing – que vous attend Le Paradoxe. A la fois moderne et spacieux, le restaurant cultive le contraste et le bon goût.

En entrant dans l’imposant bâtiment construit en 1853, vous découvrirez derrière les briques rouges multi-séculaires une décoration soignée avec des plafonds à la Française à 4m, un mobilier contemporain cosy pour profiter de ce cadre chaleureux bordant les Jardins de l’Hospice.

L’adresse incontournable reprise en 2020 par Franck SUBIGER, propose toujours une cuisine traditionnelle maison et de produits frais avec des nouveautés et une attention particulière aux produits locaux et de saison.

Le chef Yves LEGRAND et son équipe, vous proposent des plats du terroir avec les croquettes de crevettes grises maison, la tarte au Maroilles, le foie gras du Sud-Ouest à la Fleur de bière, la carbonade flamande de joue de bœuf Angus à la Duc d’Havré, le rumsteak Charolais au poivre concassé… mais aussi des classiques revisités la volaille de Licques à la crème de Maroilles farcie, le waterzoï de Noix de St Jacques à la vanille et ses légumes, le navarin d’agneau gourmand au Muscadet … Sans oublier les notes sucrées, crème brûlée à la vergeoise, la brioche perdue et sa boule vanille, le fameux Pavé Flamand à savourer.

Et chaque semaine, le chef vous présente une suggestion à découvrir !!