Bienvenue à vous…
Nous vous proposons de découvrir nos plats maison…

Nos formules apéritives

Saucisson Français (Nature, Beaufort, Cèpes)
6€
L’assiette de beignets de calamars frits
6€
Rollmops en marinade
6€
Planche charcuterie : jambon fumé à l’ancienne, rosette de Lyon, terrine aux endives de Villeneuve d’Ascq, chiffonnade de jambon cru, Chorizo, garnis de crudités
14€/24€
Planche poisson : Harengs mariné, Rollmops, Saumon fumé, moules à l’escabèche, Calamars frits garnis de crudités
16€/24€
Supplément Fromage pour les planches
+6€

Nos plats du moment (15€)

Hors samedi soir et dimanche

2 suggestions journalières à l’ardoise selon l’envie des cuisines

La formule « Plaisir Express » (20€)

Le midi du mardi au samedi

Un plat du moment + une boisson + un café plaisir
(Duc/Pils en 25Cl, 1 verre de Gamay/Côte de Provence/Chardonnay, un soft)

Vous n’avez pas le temps de profiter d’une longue pause déjeuner…
…Indiquez-le à notre équipe de salle…

Chaque mois, une nouvelle carte à découvrir…

Nos entrées (9€)

🌿 Tomate ancienne, Burrata di Bufala et huile vierge
+1€
Carpaccio de saumon fumé, huile au pesto, toasts, roquette et parmesan
+3€
🌿 Crème d’asperge verte, Œuf poché et herbes fraîches
Ficelle picarde, béchamel, champignon, jambon fumé et emmental
+1€
Terrine aux endives de Villeneuve d’Ascq avec crudités et cuidités

Nos plats (18€)

La pièce de bœuf du boucher racée
+4€
Bavette d’aloyau
Le poisson de la criée
+6€
Salade gourmande façon Caesar
Pluma de cochon de Capinghem glacé à la sauce Yakitori
+4€
Burger : Steak Haché des HDF, Pecorino, échalote confite, tomates confites
Tartare de bœuf au couteau non préparé, tomates confites et pignons
+2€
Salade de lentilles, crudités, cuidités, œuf poché et pecorino

Garnitures proposées

Nos plats sont toujours accompagnés de légumes de saison.

+ Une garniture au choix :
Frites fraîches à la graisse de bœuf
Pomme de terre Vitelotte
Mousseline de céleris et de pomme de terre
(Garniture supplémentaire : +3€)

Nos sauces au choix :
Crème de Maroilles, Sauce gingembre et citron confit, Sauce vierge, Sauce poivre, Sauce forestière, Sauce Béarnaise, Mayonnaise, Ketchup

Nos desserts (8€)

🌿 Assortiment de fromages de la Ferme du Vinage de Roncq
+2€
🌿 Ile flottante, crème anglaise et caramel
🌿 Soufflé glacé aux agrumes et au Grand-Marnier
+2€
🌿 Dame blanche ou Dame noire
(Possibilité colonel +2€)
🌿 Mi-cuit chocolat noir, caramel & glace vanille
+2€
🌿 Le Café ou le Thé Paradoxe avec 4 gourmandises
L’Irish Coffee
Options
Gourmande
+4€

Vous n’avez pas le temps de profiter d’une longue pause déjeuner…
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Nos plats « signature » (19€)

Le welsh à la Duc d’Havré, Jambon fumé à l’ancienne
La carbonade de joue de bœuf Black Angus à la Duc d’Havré
+2€
Le Potjevleesch de Licques
Nos Croquettes maison : St-Jacques et Fruits de mer
+5€

Notre Menu Duc

Hors plats « Signatures »

Formule Duo : 25€ – Hors « supplément »
Une entrée/ un plat de la carte OU un plat/ un dessert de la carte

Formule Trio : 34€ – Hors « supplément »
Une entrée, un plat et un dessert de la carte

Nos Formules Enfants*

Formule p’tits Chefs (-10 ans) :  Steak haché ou jambon poêlé (10€)
Formule pré-ado (Ado) : 
Un plat de la carte hors supplément (16€)

Pour les 2 formules :

  • BOISSON : Sirop, jus de fruit, soft au verre
  • DESSERT : Coupe 2 boules de glaces, ou 1 Crêpe (Sucre, Chantilly ou Nutella)

* Les plats sont les mêmes qu’à la carte mais en quantité adaptée selon l’âge des enfants.

Provenance Viandes : (*HDF = Hauts de France)
Bœuf : HDF/FR/IR – Veau : FR/IT – Volaille : FR – Porc : FR / IT
Poissons de la criée selon arrivage de la Marée

🌿 Produit Végétarien
A noter environ 15 minutes d’attentes pour le welsh.

Nos Tarifs prennent en compte la rémunération équitable de nos petits producteurs ainsi que celle de notre équipe. Nous sommes une petite Brigade et nous faisons au mieux afin de vous apporter le meilleur service possible. En espérant avoir partagé avec vous le goût du plaisir !!